Origini
UNA STORIA TRAMANDATA DA LONTANO
L’olio Centonze ha una storia che va’ raccontata. Esso è la sintesi di origini antichissime, che trovano nel Mediterraneo la loro fioritura per arrivare oggi a noi, custodi di un olio millenario.
Non c’è presente che si comprenda senza il suo passato. Per questo, narrarvi le nostre radici è un po’ come fare un viaggio indietro nel tempo, attraverso la storia della civiltà che ci avrebbe fatto conoscere la straordinaria pianta dell’olivo: l’antica civiltà greca.
In Asia Minore ed in Siria sin dal 5.000 A.C., l’olivo veniva venerato come un albero dalle nobili proprietà. L’olio che si estraeva a quel tempo veniva utilizzato solo per la conservazione dei cibi e principalmente come combustibile per illuminare e riscaldare case e città.
Una nuova luce che i greci avrebbero portato nei luoghi colonizzati, fino alla Sicilia, fino alla magnifica Selinunte – dove poi sarebbe sorta, un giorno, Case di Latomie.
